يقدم أرز عاصم افضل وصفات السوشي
السوشي من أشهر الأطباق اليابانية التي لفتت الانتباه إليها في الوطن العربي، والتي أصبحت من ضمن أغلى الأكلات التي تقدم في المطاعم. وعلى الرغم من اعتقاد البعض أنه من الأكلات الصعب تنفيذها إلا أن هذا ليس صحيحاً بالمرة. فكل ما عليك فعله هو إحضار الأدوات والمكونات المطلوبة. ارز العاصم هيساعدك ويعلمك طريقه عمل السوشي دون تكلفة باهظة.
الأدوات التى يجب توافرها لعمل السوشي:-
- حصيرة خرزان، للف قطع السوشي
- عيدان السوشي لتناوله
- حصيرة أخرى يفضل من البلاستيك أو كيس من البلاستيك
- المكونات التي ستستخدم مع كل أنواع السوشي
- صلصلة الصويا
- صوص الترياكي
- خل الأرز ويمكن استبداله بخل التفاح أو خل البلسمك
- طبق من الماء
طريقة تحضير أرز السوشي(ارز العاصم)
١- احضري ارز العاصم المخصص لعمل السوشي .
٢- ضعي كمية مناسبة لعمل عدد من لفات السوشي.
٣- لا تقومي بغسل أرز العاصم لانه نضيف ومغسول جاهز للاستعمال المباشر.
٤- ضعي الكمية المناسبة من أرز العاصم والماء من فوقه، ويمكنك معرفة إذا ما كانت الكمية مناسبة بوضع يدك، فإذا غطت الماء الإبهام فهذا يعني أنها مناسبة.
٥- من المفضل عمل الأرز في حلة تيفال أو الحلة المخصصة لسلق الأرز.
٦- بعد التسوية، عليك قلب الأرز في صحن خشب، وتركه يبرد من ثم قلبيه جيداً.
٧- ضعي ملعقة من خل الأرز والتفاح مع التقليب
مقادير السوشي “كاليفورنيا رول
- 1- ٢/١ ليمونة تم عصرها
- 2- ١ ثمرة من الأفوكادو متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع طولية سميكة
3- ٤ أوراق من النورى
4- ٢ كوب من رز عاصم
5- ٣/١ كوب من بذور السمسم
6- ١ خياره صغيرة مقطعة
7- ٤ أصابع من الكالمرى ويمكن شرائه جاهز من المتاجر
8- الزنجبيل المخلل للتقديم
9- الوصابى للتقديم
مقادير أرز السوشي (ارز عاصم)
- 1- ٢ كوب سوشي أو أرز قصير الحبة
2- ٢ كوب ماء
3-٢ ملاعق طعام من خل الأرز
4- ٢ ملعقة كبيرة من السكر
5- ١ ملعقة طعام ملح